Stärkelse natriumoktenylsuccinat
CAS-nr:66829-29-6
Ett annat namn: Sodium starch octenyl succinate, Alias pure gum, SSOS
Fysiska och kemiska egenskaper
Stärkelsenatriumoktenylsuccinat är en halvkaseinerad produkt av stärkelse och oktenylbärnstenssyra med låg substitutionsgrad (högst 1 substituent per 50 glukosenheter). Det är ett vitt pulver, giftfritt, luktfritt och luktfritt. Olösligt i etanol, eter och kloroform. Det kan lösas i kallt vatten och accelereras i varmt vatten.
Stärkelsenatriumoktenylsuccinat är en transparent vätska och har god stabilitet i sura och alkaliska lösningar. Det har en bra synergistisk effekt med andra ytaktiva ämnen, och det finns ingen inkompatibilitet. Jämfört med den ursprungliga stärkelsen minskade hydroxylhalten, stabiliteten förbättrades och den kunde motstå en viss hög temperatur. Den framställs genom att suspendera stärkelse i vatten, reagera med oktenylbärnstenssyraanhydrid Mindre än eller lika med 3 procent (baserat på kommersiell torr stärkelse), och justera den till ett pH-värde på cirka 7 med utspädd natriumhydroxidlösning och raffinering efter reaktionen .
Toxikologisk grund
① LD50: den akuta orala dosen av möss är mer än 15g/kg (BW) (hälsoskolan, Sun Yat-Sen Medical University).
② Mikrokärntest: negativt (hälsoskolan, Sun Yat-Sen Medical University).
③ ADI: krävs inte (FAO/WHO, 1994).
Ansökan
Emulgeringsmedel, annat
GB {{0}} föreskriver att: grädde ska användas på lämpligt sätt i enlighet med produktionsbehov; för modersmjölksersättning (som DHA/ara-bärare, beräknat som färdigmat) är den maximala dosen 1.0g/kg; Den maximala dosen av formelfoder för äldre spädbarn och små barn (som DHA/ara-bärare, beräknat som färdigmat) är 50.{{10}}g/kg; Modersmjölksersättning för speciella medicinska ändamål (användningsmängden är endast begränsad till pulverprodukter och de flytande produkterna omvandlas enligt utspädningsmultipeln), och den maximala användningsmängden är 150.0g /kg. Den kan användas i alla typer av livsmedel (förutom maten i bilaga 2) efter produktionsbehov. Referensdosering vid livsmedelsbearbetning, för drycker, 0,003 procent - 0,050 procent ; För bakprodukter, 0,05 procent - 0,5 procent ; För kaffekompisar, 1,5 procent ~ 2 procent. Flytande gräddersättning (som kokosmjölk), dosering 0,5 procent ~ 3,0 procent;
Konsumtionen av ostprodukter (som flingost) är {{0}},5 procent ~ 5,0 procent. För köttprodukter (som korv, skinka, västerländsk skinka, etc.) är doseringen 1,0 procent ~ 5,0 procent; Skaldjursprodukter (som fiskbollar, räkor, krabbafiléer), dosering 1,0 procent ~ 5,0 procent ; Salladskryddolja, dosering 0,5 procent ~ 5,0 procent ; Icke kolsyrade drycker (som mjölk, kaffe och te), 2,0 procent - 5.{{20}} procent ; Konserverad mat som innehåller olja (som majonnäs och kondenserad mjölk); Dosering 0,5 procent ~ 5,0 procent. 1,5 procent ~ 2 procent ökar gluten för att förbättra segheten hos mjölprodukter. Denna produkt liknar arabiskt tuggummi till sin natur. Den kan användas som stabilisator av olja i vatten-emulsion i drycker och används för att producera ätbar essens, pigment, suspension, etc. Lågviskösa produkter kan användas som inbäddningsmedel för olika substrat, såsom olja, fett och vatten- olöslig cellulosa, för att producera torra pulverprodukter.
Populära Taggar: stärkelsenatriumoktenylsuccinat, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, anpassad, Fjärrkontroll flygenhetsundersökning, matningssäkerhetstillsatser, Anthelmintic för rundormar, industriell antibiotikum, löslig pulver näringslöslig pulver, Mellanprodukter för hårdvara
