Svarta vinbärsröda
Färgämnena är antocyaniner i flavonoider, främst delfinidin och cyanidin.
Ett annat namn: Alias svarta vinbär
Fysiska och kemiska egenskaper
Lila rött pulver. Det är mycket olösligt i ättiksyra, etylalkohol, etyleter och andra lösningsmedel, och mycket olösligt i vatten, etylalkohol, etyleter, etc. När pH-värdet för 1 procent vattenlösning av denna produkt är 3,8, är den maximala absorptionen toppvåglängden är 522nm, vilket är lila-rött; När pH-värdet är mindre än 5,44 är det stabilt lilaröd; När pH-värdet är 5,45 ~ 6,45 är det instabilt lila rött; När pH är cirka 7.0 är det stabilt rosa-lila;
När pH-värdet är större än 7,44 är det stabilt blålila. Därför är denna produkt stabil under sura förhållanden och bibehåller den inneboende lila röda av svarta vinbär. Värmebeständigheten är bra. Vid 100 grader i 30 minuter är absorbansen 21 procent lägre än kontrollen. Starkt ljusmotstånd. Efter 30 dagars naturligt ljus minskade absorbansen med 7 procent jämfört med kontrollen; 45 dagar, 13 procent; 90d, minskat med 26 procent .
Svarta vinbär (Ribes nigrum L.) frukt och etanol framställdes med kemisk metod.
Toxikologisk grund
① LD50: den akuta orala dosen av möss och råttor är mer än 10g/kg (BW).
② Mutagenicitetstest: Ames-test, benmärgsmikronkärntest och musspermaavvikelsetest hade ingen mutagenicitet.
Ansökan
Färgämne.
GB {{0}} föreskriver: Svart vinbärsröd används för färgförpackning av kakor och fruktvin, och kan användas i lämpliga mängder efter produktionsbehov; För kolsyrade drycker är den maximala dosen 0,3 g/kg.
Andra användningsreferenser är följande: svartvinbärsröd används för kolsyrade drycker, med en konsumtion av {{0}}.04 procent, lila-röd och svart bönor fruktsmak; För mousserande vin (liten champagne) är konsumtionen 0,08 procent , brunröd; Det är 0,01 procent av rött vin med smak av svart frukt, och det används till rött vin; Den används för montering av blomkaka. Doseringen är 0,02 procent. Färgen är ljusrosa. Denna produkt är lämplig att användas i sur mat och dryck med stabilt lila rött.
Populära Taggar: svarta vinbär röda, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, anpassade, Foderkontrollerade frisläppningsmedel, avmaskande granuler, Förblandning för räkor, Aerial Drone Control Module, promixindustri, Lösligt pulvergranulärt lösligt pulver
