Amaranth
CAS-nr:915-67-3
Fysiska och kemiska egenskaper
Rödbrunt eller mörkt rödbrunt enhetligt pulver eller partiklar, luktfritt, starkt ljus- och värmebeständighet (105 grader), dålig oxidations- och reduktionsbeständighet. Den är stabil mot citronsyra och vinsyra men blir mörkröd i alkalisk lösning. Det är lättlösligt i vatten och framstår som en röd lösning med blått ljus. Det är lösligt i glycerol, något lösligt i etanol och olösligt i olja. Denna produkt är lätt att blekna i närvaro av koppar och järn och är lätt att bryta ner av bakterier. Det är inte lämpligt för fermenterad mat.
Toxikologisk grund
① LD50: den akuta orala dosen av möss är mer än 10g/kg (BW), och den intraperitoneala injektionen av råttor är mer än 1G/kg (BW).
②ADI:0-0.5mg/kg (BW) (FAO/WHO, 1994).
Ansökan
Färgämne
Amaranth kan användas för konserverad frukt, inlagda grönsaker, kakaoprodukter, choklad och chokladprodukter (inklusive choklad och produkter istället för kakaosmör), godis, färgförpackningar på kakor, bakmatsfyllning och ytupphängning (endast för kexsmörgås), frukt- och grönsaksjuice (uppslamning) drycker (beräknat av amarant, högt godis grönsaksjuice (slurry) drycker tillsätts enligt utspädningsmultipeln), kolsyrade drycker Smakdrycker (endast fruktdrycker) (beräknat av amarant, fruktdrycker med hög sockerhalt tillsätts enligt spädningsmultiplen), fasta drycker (beräknat med amarant, vilket är mängden i vätskan utspädd enligt spädningsmultiplen), beredd vin och gelé (beräknad med amarant, om den används för gelépulver, öka mängden enligt spädningsmultipel), och den maximala användningsmängden är {{0}}.05g/kg; För dekorativa frukter och grönsaker är den maximala dosen 0.10g/kg (beräknat med amarant); För frysta drycker (förutom 03.04 ätbar is) är den maximala dosen 0,025 g/kg (beräknat med amarant); För sirap med sylt och fruktsmak är den maximala dosen 0,3 g/kg (beräknat med amarant); För fast soppa är den maximala dosen 0,2 g/kg (beräknat med amarant).
Populära Taggar: amaranth, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, anpassade, Feed Marketability Enhancers, Foderförvaringstillsatser, mata osmotiska tryckreglerare, drone flyglandningssystem, Förblandning för logistik, specifik mellanprodukt
