Glukoamylas

Detaljer:

Glukoamylas är ett mycket effektivt, koncentrerat glukoamylas som produceras genom nedsänkt jäsning av Aspergillus niger. Enzymet hydrolyses 1, 4- - glukosidiska länkar i stärkelse från det icke -reducerande slutet för att producera glukos, & kan också hydrolyse 1, 6- - gluc från länken. Vid grenen på en 1, 6- länk kommer glukoamylas att hydrolysera 1,6 sedan 1,4 bindningar. Enzymet skivar därför successivt bort glukosenheter av amylas från den icke-reducerande änden för att snabbt producera glukos.

Skicka förfrågan

Hämta

Beskrivning

Tekniska parametrar

Egenskaper:

Glukoamylas har ett optimalt pH -intervall på 4. 0-4. 5 (effektivt intervall 3. 0-5. 5). Enzymet är effektivt jämfört med ett temperaturområde från 40 grader till 65 grader, med en optimal prestanda vid 60 grader till 62 grader. Vid temperaturer över 65 grader minskar aktiviteten hos enzymet snabbt med stigande temperatur.

Lagring:

Packe: 1 kg aluminiumfoliepåse

Lagring: För att upprätthålla optimal aktivitet bör glukoamylas lagras vid måttliga temperaturer (under 25 ° C), i de ursprungliga behållarna och med locket stängt. När den lagras vid temperaturer under 25 ° C kommer aktivitetsförlusten att vara mindre än 10% på 6 månader. Vid temperaturer under 5 ° C kommer aktivitetsförlusten att vara mindre än 10% på 1 år.

Populära Taggar: Glukoamylas, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, anpassad, oorganiska livsmedelstillsatser, Naturliga färgtillsatser, Foderförvaringstillsatser, Anthelmintic för geografiska parasiter, Anticoccidial för hälsosamma fyllningsgårdar, API för digitala signaturer